推荐一:秋葵酿肉 准备食材:五花肉、秋葵、葱姜、莲藕、鸡蛋、淀粉、辣椒、盐、酱油、五香粉、生抽、料酒。 做法: 1、五花肉、莲藕切碎成肉馅,加适量盐、酱油、五香粉、料酒拌匀,加一个蛋清少许淀粉拌均匀。 2、烧锅开水,加入秋葵焯煮一下捞出水过凉。 3、取一个秋葵,用刀划开一道口子塞入拌好的肉馅摆盘,上笼蒸10分钟取出,淋上少许生抽。把撒上少许红辣椒碎即可开吃。 推荐二:蒜苔炒腊肠 准备食材:蒜苔、腊肠、大蒜、红椒、盐。 做法: 1、腊肠切片,蒜苔洗净切段,红椒切丝,大蒜切片备用; 2、起锅烧热倒油,加入蒜片爆香后,倒入腊肠翻炒至八成熟,加入蒜苔大火爆炒几下; 3、加入红椒丝炒至熟透后,调入少许盐炒匀后即可出锅。 推荐三:丝瓜炒木耳 准备食材:丝瓜、干木耳、油、小葱、姜、盐、生抽、蚝油。 做法: 1、丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切末木耳提前泡发好撒成小朵,加入开水锅焯煮2分钟捞起备用; 2、起锅烧热倒油,加入葱姜末爆香后,倒入丝瓜块快速翻炒一分钟,加入木耳翻炒几下; 3、调入少许盐、生抽、蚝油加半碗水焖煮至丝瓜变软即可出锅。 推荐四:香辣豆豉炒扁豆 准备食材:扁豆、蒜、豆豉酱、油、盐。 做法: 1、烧锅开水加少许盐, 放入扁豆焯煮至九成熟捞出备用; 2、起锅烧热倒油, 加入蒜片、豆豉酱煸炒出红油,倒入焯好的扁豆继续翻炒几下,调入少许盐炒匀后即可出锅。 |
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