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凉皮是夏天最受欢迎的食物之一，在炎热的夏天没有胃口，而凉皮比较爽口，减轻大家的不适，赢得很多人的喜爱。 好多人也想自己在家里面做，健康又便捷，想吃就吃！ 但凉皮的做法却是比较难掌握的，我们来看一下凉皮的做法！  播放GIF 食材：1杯面粉、2汤匙淀粉、半茶匙盐、1杯水、1茶匙食用油 做法：1、把面粉、淀粉、盐倒入碗里，一边搅动一边加水，调成稀状混合物；  2、再加1茶匙油拌匀后盖住，静置半小时；  3、在煮锅里倒1/3深的水煮沸，关火，给铝制的平底盘刷一层油，倒上少量的面粉混合物，摊匀，使液体盖住整个盘底；  4、放到笼屉上后开火，在沸水中摊制凉皮；  5、5分钟后熟透，将盘子取出，让它浮在凉水上冷却半分钟，凝固成型；  6、再把凉皮摊到案板上；  7、切条，凉拌食用~  8、调制凉皮时，准备辣椒油、醋、食盐、蒜蓉、黄瓜丝、葱花就行，可以根据自己的口味来调~   PS：每摊一张凉皮都要先刷一层油，再倒液体，防止面皮和锅底粘连。 食材：100克绿豆淀粉、黄瓜、大蒜、葱、1汤匙芝麻酱、1汤匙醋、1汤匙酱油、半汤匙鸡粉、半汤匙白糖、1汤匙辣椒油 做法：1、把30毫升的清水倒入土豆淀粉，搅匀； 2、再往锅里倒200毫升的清水，用大火烧开； 3、然后倒入土豆淀粉混合物，一边倒一边搅拌至粘稠状； 4、关火，倒入碗中，冷藏2小时； 5、准备好葱末、黄瓜丝、蒜末； 6、将辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、鸡粉、白糖、葱末、蒜末混合在一起，拌匀； 7、冷藏后的凉粉取出后切块； 8、撒上黄瓜丝、酱料即可。或者把切碎的辣椒放多点，会更好吃哟~ PS： 除了绿豆淀粉外，土豆淀粉、红薯粉都可以做哦。 食材：食用油、鸡蛋、黄瓜、红萝卜、辣椒油、酱油、醋、芝麻油、白糖 做法： 1、平底锅用中火加热后，倒入食用油，再打入鸡蛋，让蛋液在锅底摊匀； 2、直到蛋饼的两面都变成褐色； 3、将盛出后的蛋饼、黄瓜、红萝卜切丝； 4、然后把煮好后的面条放入冷水中冷却半分钟，再调点香油拌匀，防止面条粘连； 5、把1茶匙辣椒油、半茶匙酱油、1茶匙醋、1茶匙芝麻油、1/3茶匙白糖拌在一块，调制酱料； 6、取适当的酱料做凉面的调料，撒上黄瓜丝、蛋丝、萝卜丝拌匀即可~ 这几道清热解毒的小菜你学会了吗？ 天热胃口不好的时候来一份吧，保证吃得香！ 播放GIF以下是小编为大家挑选的2017年最火的微信，不同类型，不同内容，希望给你的生活添加别样的风采！ 🍜一张可以吃的纸🍜 “识别”关注 简介:你还在用漂白纸？你知道漂白纸的危害有多大吗？竹颜生活带给你100%竹浆本色纸，达到欧美食品级标准，一张真正可以吃的纸；现8包竹颜纸仅需29.9元就能体验（原价34.9），扫码进入“竹颜生活”回复“优惠券”还送你3元代金券可以抵扣消费！官方认证，免费订阅！ 🍜网购省钱秘籍🍜 播放GIF“识别”关注 简介:网购有新招，先领券后下单！省钱省事又省心，从此网购无烦恼！每天赠送上百张优惠券！数量有限先到先得！官方认证，免费订阅！ 播放GIF
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