泰式凉拌中卷

材料：

中卷3只、葱姜米酒水1/3锅、洋葱一颗、小蕃茄10粒、香菜2~3根、【酱汁】蒜末3~5瓣、【酱汁】鱼露二大匙、【酱汁】砂糖二大匙、【酱汁】柠檬汁一颗

做法：

1.将酱汁先调匀备用( 酸度和甜度和辣度依个人口味自行调整~)

2.洋葱切圈圈冰镇备用~蕃茄切半~香菜切段备用

3.葱姜米酒水滚~将切好的中卷川烫 2~3分钟~捞起冰镇沥干水份~

4.中卷~洋葱~蕃茄~香菜~酱汁全部拌匀~冰箱冰十分钟~

5.酱就好囉 ( 柠檬片我是用来配色用~不建放~微苦 )