炸牛奶是怎么做出来的？

炸牛奶不是把牛奶直接拿出去炸哦，炸牛奶还是有很多讲究滴。

1.首先，要把牛奶、栗粉按照比例放到容器里搅拌（一般来说是5:1左右的比例），然后加入适量的糖。

2.把调制好的材料放入锅中，用小火熬制，熬成粘稠的样子。（这样子基本上可以称之为奶糕了）

3.把做好奶糕放到冰箱里速冻

4.调制脆浆。可以上网买也可以自己用自发粉和水调制（大概是1比3的比例，按体积来算。），还需要加入适量的盐和油

5.最后，把奶糕裹上脆浆放到油锅里炸就好啦。