你家的虎皮辣椒是这样做的吗？怎么做更好吃「教程」？

虎皮辣椒是道简单可口的家常小菜，酸甜微辣，非常开胃下饭

蒜头剁蓉

将酱油、香醋、白糖、盐和清水放在碗中混合均匀。

锅里加少许油，先大火后开小火把青辣椒两边焙成略焦状，别用太大的火，否则容易变黑。

青椒煎得差不多的时候，把青椒拨到锅的边缘，锅的中间放入蒜爆香，然后烹入事先混合均匀的调料汁，大火翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛出。