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肠粉作为广东街头再寻常不过的一款小吃，作为地道的北方人，小编对南方美食也是情有独钟，尤其是广式早茶，太好吃啦~今天小编就给大家分享一款在家也能做的自制肠粉，虽然味道不敢说正宗，但是绝对简单又好吃！ 食材：
做法： 1、放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。 2、等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。 3、水煮开后，盘子里刷一层油。（最好买到底是平直的盘子）。 4、放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。 5、盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。 6、刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。 7、可以放上生菜，上碟后淋上少许生抽和油 8、出锅！ 小编喜欢放鸡蛋的，一口下去，爽滑十足！ |
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