 主料：新鲜玉米（可以是黄色的，也可以是混色的，最好是糯玉米或水果玉米）1-2个，新鲜带壳花生2斤，冬瓜1斤（数量可以根据人数调整，本次是4-5人食用的量） 辅料：玉米皮、生姜 调料：盐 制作过程： 1、玉米剥去外皮（但玉米皮不要丢弃，要留着有大用途），切成1寸多见方的块。 2、生花生剥去外壳留下仔米。 3、冬瓜去皮和瓤，洗净，切块。 4、炖锅内烧开水，先放入玉米皮煮5分钟，满锅的清香味就出来了（这是秘诀），然后去掉玉米皮（这也是秘诀哦）。 5、再放入冬瓜块、玉米块、花生米、姜片，煮至水沸转小火煲15分钟，放入适量盐，再煲5分钟，大功告成，简单干净无油烟。 特色：咸鲜清淡、香糯微甜，宜菜宜汤宜主食。 |
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