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爱吃茄子的注意,公认的最好吃的做法来了,根本停不下来,快学这个大招吧！
碳烤茄子制作及配方
香喷喷的烤箱烤茄子
食材：长茄子，大蒜，青红椒，洋葱，盐，生抽，耗油，黄豆酱，孜然，葱花，油
第一步： 
所有主料备好，三头大蒜剥好。
第二步：  茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了。
第三步：  放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁。
第四步：  蒜都切沫，胳膊都酸了，哈哈(蒜很多，味道浓郁，不是太喜欢的可以放两头)。
第五步：  锅内放油把蒜爆香。
第六步：  青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合均匀，味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。
第七步：  蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，三根茄子勉强放下，表面刷一层油。
第八步：  把调好的酱料均匀铺在茄子上。
第九步： 放入220度预热好的烤箱中层，上下火(我一般预热十分钟)，烤15分钟。
第十步： 切点绿色的葱花，准备点孜然粉。
第十一步： 15分钟好了取出，撒上孜然和葱花。
第十二步： 再烤十分钟即可。香喷喷的烤茄子就做好啦！
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