花生酥--皇钻油脂

花生酥

配料：

“航轮”乳脂酥油：750克

糖粉：500 g

盐：5g

蛋：3个

花生碎：250g

奶粉：100g

低粉：1200g

工艺流程

1.将面粉过筛放入一大容器中，将配料依次混合均匀，用手揉成面团，将面团分揉成小圆球，间隔一定距离排在烤 盘上；

2.在每个小面团的顶端加入半颗花生，轻轻的压入花生饼，再在每个上面刷上一层蛋黄，然后放进预热到170度的烤箱，烤15-20分钟左右，烤到表面呈微焦黄即可出炉。