卤菜有约：自制「猪肉馅饼」在外边花5元才买2个, 不如自学做法又省钱

现在家里有电饼铛、电饭煲等电器，用这些厨房家电就能烹饪各种美味佳肴。这次用电饼铛做的猪肉馅饼，简单好吃又实惠，而从外面用5元你只能买2个，口感很油腻又不好吃。


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　　自己做各种美食让家人品尝，或下厨做一家人爱吃的饭菜，自己心里也踏实，是一种责任，也是生活乐趣。下面作者把自制猪肉馅饼的做法介绍给大家。

　　材料：猪肉馅、白菜各1斤，盐、味精、葱姜沫、老抽需适量，鸡精10克，胡椒粉、五香粉各3克，十三香5克，甜面酱10克，面粉1斤，温水300克。

　　做法：

　　1、白菜剁碎或者切沫


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　　2、买人家弄好的肉馅，或者自己剁碎，自己剁的比较香


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　　3、把葱花姜末切好备用 4、把白菜热水煮一下


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　　5、挤干净水分


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　　6、锅加热，倒油，把肉馅放入锅中翻炒熟（冷锅冷油炒，不然就粘锅了）


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　　7、加入白菜，翻炒搅拌均匀


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　　8、加入盐，味精，鸡精，胡椒粉，十三香，老抽，甜面酱的所有调料，盐与味精可根据自己口味添减


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　　9、面粉跟水和面，不要太硬。


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　　10、陷炒好后，放入盆内，备用


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　　11、包不完，也可将肉馅放入冰箱保存，封好保鲜膜


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　　12、跟包包子一样，把口收紧，放在锅里按成饼状


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　　13、成品图


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　　[经验]

　　1、烙制的温度家用电饼档选择高火或者烙饼模式，商用电饼档温度200左右（具体烙一两次你就知道了）

　　2、面不要太硬，不然一压就漏了。