吃藕观众来了!怎么吃藕?我教你_【今日爆点】

莲藕,这样的名字听着就让人莫名的喜欢。但因为藕不好入味,很多人不知道怎么做才好。

来来来,别叹气!今天就给你们安利一种麻辣藕片的做法,看着红红火火的,吃起来脆脆香香的,嚼劲十足!再撒一把白芝麻,加一把花生米,爽翻了!

别高兴的太早,这道菜有个很大的缺点,那就是太下饭了!哈哈~做这道菜的同时,别忘了多煮点米饭哦!别说我没提醒你哦~

食材

藕 1节/蒜 4瓣/

生粉 2匙/生抽 1匙/

豆瓣酱 1匙/干辣椒 1把/

花生米 1把/白芝麻 1把/

食盐/鸡精/花椒/小葱

步骤

1、藕去皮洗净,切成稍厚的片,沥干水分,加2茶匙生粉,抓匀,让生粉裹满藕片。或者将生粉用手一点点抹到藕片上

2、不粘锅内放入大半锅油,油热后放入藕片小火炸至藕片发硬,关火,将油放凉,再开火,油热后再将藕片炸一次,两面金黄后捞起沥干。

3、蒜切末、干辣椒切斜段,花椒、豆瓣酱和花生米准备好

4、锅内倒入平时炒菜同量的油,倒入豆瓣酱、蒜末、花椒和干辣椒段炒出香味

5、再将藕片和花生米放进锅内翻炒数秒,加入1茶匙生抽,炒干,加少许盐和适量鸡精提鲜,关火,撒一把芝麻和香葱,利用锅内余热,翻炒均匀后即可出盘

jiang~jiang~jiang~

麻辣藕片完成!

超级下饭神器~

一片藕片入口,烦心事统统都没有:)

如果现在的你,有点馋……

那就请你给我点赞吧~