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最近食品安全真的是领人堪忧，似乎只能爆发出身体里的小宇宙，自给自足！面包其实也没有你想象中的那么难，什么揉到面团延展，手套模，只要一台神器通通都能搞定。今天我们来做一个可可乳酪欧包，至于神器会在步骤中展露，要往下看哦………  可可乳酪软欧包  食材 01 可可欧包 王后T150全麦粉 250g 细砂糖 20g 牛奶 135—145g 盐 2g 酵母 4g 椰子油 10g 可可粉 10g 乳酪内陷 蔓越莓 30g 葡萄干 30g 百嘉奶油干酪 180g 细砂糖 20g  1.所有的面包配料通倒进搅拌机（面包神器就是它）里面，盐和酵母（称酵母也有神器，在推荐使用）要分开放在搅拌机。牛奶先倒三分之一，打开搅拌机的一档，等面粉变成面团。就可以倒进剩下的牛奶啦，然后搅拌机开二挡搅拌七分钟把面团取出检查。  2.面图慢慢的撑开，形成我手上的状态。全麦面粉做成完全的手套膜太难啦，要求可以稍微降低一点，不会影响成品。  3.把面团整理一下，放进盆子里，静静地等都它发酵至两倍大（大约一个小时，发酵的温度最好在25°）在发酵的过程中，我们可以制作乳酪的内陷。  4.奶酪和果仁一定要非常非常多，一口一个满足，自己做。不怕卖相不好，就怕内陷不足。奶酪隔水搅拌顺滑，然后加入蔓越莓和葡萄干以及细砂糖，内陷就制作完成。  5.发酵好的面团，用力的排出面团中的空气。然后把奶酪都放进面内。面团的尾部收紧。不要怕丑，收紧才是关键！  6.我知道收的丑，但是没关系！好吃就可以！就这样静静地等它发酵吧!(还是发酵到两倍大呢)  7.在发酵好的面包里拉两道口子！等下他烘烤的过程中口子就会慢慢的膨胀。烤箱预热180度（每台烤箱温度不同需要自己调整哦），烘烤30分钟即可。  香喷喷的面包！开始吃！ |
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