|
俗话说，民以食为天。一日三餐对我们来说是再普通不过的事情，同时它也对我们的健康起着至关重要的作用。 自古以来，我们的餐桌礼仪便代代相传：食不言寝不语、饭碗要扶好、筷子不能再盘子里挑挑拣拣……其中更重要的吃饭时的健康准则却总被忽视。现在，随着生活节奏的加快，越来越多的人又开始把工作带到了饭桌上，又或者是利用吃饭时间玩玩手机、看看电视，但其实这些恰恰是在不知不觉中犯的饮食坏习惯。 今天我们就来盘点这些吃饭时的坏习惯，看看你平时会将哪些坏习惯带上餐桌！ 1、趁热吃有一种关心叫做“菜来了，趁热吃！” 的确，食物趁热吃会更香，味道更好。但长期吃过烫（65℃以上）的食物，对我们的口腔、食道可不好，还容易诱发食道癌等多种消化道疾病。 一般来说，我们建议最适合的进食温度在 10℃～40℃。 我们的食道壁十分娇嫩，虽然偶尔的烫伤，它还可以自我修复，但要是经常吃很烫的东西，食道就会经常处于“损伤-修复-损伤”的状态中，时间一长，食道上的细胞就容易变得“不正常”。 随着这个过程的反复，食道上不正常的细胞会越来越多，还容易引起口腔溃疡、食道溃疡甚至癌症等问题。 2、冷热混吃有人喜欢东西趁热吃，被烫到了，就立刻灌下一口冰水。还有人觉得火锅配冰镇瓶酒或饮料，爽到不行。 事实上，你喜欢，你的肠胃可不一定…… 吃完热菜马上来一杯冰镇饮料，胃肠道血管会因为温度的忽然变化而收缩，血流量减少，引起消化不良、胃肠道痉挛，出现肚子痛及拉肚子等情况。长期一冷一热地刺激胃部，还可能诱发胃炎或肠炎。 3、吃饭时狼吞虎咽有一种人吃饭叫做“你还没拿起筷子，他已经吃完了”。 很多人对吃饭速度快可能不以为然，觉得有时候忙起来吃饭慢悠悠的怎么行，或者人一饿，自然吃饭就快了。 但其实，吃饭速度快、吃饭时狼吞虎咽，给肠胃带来的伤害可不止一点点。首先，吃饭不经咀嚼，大脑还没提醒胃肠做好接收食物的准备，胃就一下子被塞满了，容易造成消化代谢功能紊乱。其次，这样也不利于掌握食量，很可能造成肥胖。 专家建议每顿饭至少吃15分钟，尤其是老年人，最好一口饭咀嚼20次以上。 4、吃饭时只吃爱吃的菜每个人的口味都不同，餐桌上自然会有自己爱吃的，也有不爱吃的。 但如果只吃爱吃的就意味着挑食偏食，营养会不均衡。 比如不爱吃蔬菜的人，各种维生素、矿物质、膳食纤维等营养容易缺失，便秘就会随之而来。而不爱吃肉的人，不仅容易缺少人体所需优质蛋白、铁等，还会影响身体生长发育。 长期的营养不均衡还会带来营养不良，免疫力下降等问题，各种疾病也就随之而来了。 建议吃饭一定要注意营养搭配，可以先吃些自己喜爱的食物，情绪上获得满足后，再搭配吃些平时不喜欢的菜，以满足自身的营养需要。 5、吃饭时含胸驼背吃饭时身体往往处于放松状态，很容易含胸驼背。这种姿势会使食道和胃部受压，影响食物消化。 还有人习惯蹲着吃饭、在矮桌前吃饭、坐在沙发上吃饭，这时腹部受挤压，不利于消化道血液循环，久而久之可能诱发胃病。 所以，建议吃饭时也一定要用正确的姿势，挺直腰背，给腹部留足空间。 6、一刻也离不开手机有人喜欢在吃饭的时候刷刷朋友圈、微博还有头条……可能说的就是此时的你。 这头吃着饭，这头眼睛还黏在手机屏幕上，连刚刚吃进去的是什么，大概都不知道。 美国明尼苏达大学护理学院儿童和家庭健康促进研究中心发现，父母如果允许孩子在就餐期间玩手机，孩子的饮食结构往往很单一，而且更喜欢高热量食物，容易营养不良，家庭氛围也相对较差。 另外，盯着手机吃饭，还很容易吃撑。吃饭时边刷手机边吃饭容易把大脑的注意力转移到手机上，这个时候即使告诉大脑“吃饱了”，大脑也没空处理。 等放下手机时，才发现饭都喂到嗓子眼了，一不留神又吃多了，这样一来，每天的你，可能体重都在突破新高…… 7、吃饭时心情不好有些人一心情不好就会选择吃吃吃…… 一些碳水化合物丰富的食物，确实会给人带来温暖和安全感，但在放肆吃吃吃之后也要面临两个问题： 首先，胃肠被誉为“第二大脑”，一旦它感受到你情绪不好，心情不佳，消化能力也会受到影响，这样饭后很容易消化不良。 其次，对一部分人来说，吃得多了，自然胖得快了，人长胖了，自然心情又不好了…… 8、饭桌上谈工作越来越多的人把工作带到餐桌，他们认为，酒足饭饱谈起工作也就简单得多。 但其实，饭桌上说说家常话倒无妨，但如果边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数，就可能会妨碍食物的消化吸收。 因为人在集中精力思考，或精神压力较大时，植物性神经功能受到压抑，消化道血液供应减少，胃蠕动就会减慢。 特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说，全心全意、轻松愉快地吃饭，才能帮助食物充分消化吸收。 9、吃饭时喝饮料无论是碳酸饮料还是鲜榨果汁，你举起的都是一杯糖！ 胖就一个字，我只说一次。 10、饭后一支烟人们常说“饭后一支烟，赛过活神仙”，很多人饭还没吃完，烟就先点上了。但多项医学研究表明，饭后立即吸烟对健康极为不利，危害甚至比平时吸烟大10倍。 进食后，消化系统运转起来，血液循环加快，全身毛孔张开，此时吸烟，全身组织吸收烟雾的能力加强，容易促进胆汁分泌增加，可能引发胆汁性胃炎；同时还会抑制胰液分泌，妨碍食物消化。 建议就是戒烟戒烟戒烟。烟瘾大的人，也至少要等到饭后半小时再抽。 |
|
|
