疙瘩汤还是北方的做法最好喝，步骤太详细不收藏就亏了

提起疙瘩汤，正北方人对它再大白不外了，不仅是熟习，很少有人不恋情喝。差异地方的人们，喝疙瘩汤的考究也差异。有的人爱情放点香菜，有的人ＬＯＶＥ放点香葱，另有love放蒜泥的。不论放什么，总有一款适当你，但拘泥的是人人对疙瘩的态度。大少数人都love疙瘩小点儿，稍有些嚼劲的。我见过两种疙瘩汤的做法，昔日先与人人分享其中一种好喝到停不下去。

所需食材：

西红柿2个，面粉1小碗，鸡蛋1个，生抽1勺，盐2克，开水2碗，葱花少许，香菜适量，香油大批

做法：

1. 西红柿洗净去皮。去皮小窍门，用一根筷子插入西红柿底部，放到火上转圈烤几下，何等就能够很随便地撕下西红柿皮了。

2.西红柿用刀削成小块。不要切，由于切容易使西红柿汁流出俭约。

3.锅中放少量食用油，油热后放入葱花，煸出香味。

4.放入西红柿煸炒，到场2克盐，边炒边用铲子切西红柿块，直至出汁。

5.参加一勺生抽，两碗热水。煮开。

6.操办一小碗面粉，把自来水开到最小，一滴一滴陆续往下滴的形态，把面粉碗放到上面，用筷子朝一个标的目的不停地搅拌，搅拌出的疙瘩放一边，再接着搅拌别的干粉。

7.水开后，退出拌好的疙瘩，假设有大块儿的，或者用手揪一揪。

8.取一个鸡蛋打撒，打的历程中加入大量温水，能让煮出的鸡蛋更薄更柔软。

9.开锅后，打入鸡蛋液，关火，点大量香油，介入过多香菜，搅拌匀称就可。