|
今天做菜前，我要先吐槽一下我家的柴犬咖喱。给她取名叫咖喱，一是因为她的颜色，二是因为我特爱咖喱饭，每隔一段时间不吃就不得劲。 最近几个月，我家快两岁的咖喱妹妹胖了好多，女大十八变，曾经精瘦的她现在脸圆得可以捏起来。
▲一年前的咖喱 VS 现在的咖喱 我养的动物为什么都没有脖子？
胖起来后，她力气也大了不少。前段时间我给朋友的女儿买了个玩偶当礼物，结果还没送出去，就被咖喱偷偷叼下来咬烂了，被我发现了非但不松口，居然还在大白的“尸体”旁挑衅的看我。
▲我看咖喱是想上日食记（的菜谱）了…… 看不惯她，又干不掉她，好气啊。所以趁最近是吃螃蟹的季节，做了一道泰式咖喱螃蟹（滑稽）。 这可能是咖喱的菜式里，我最爱的一道了。咖喱浓稠，椰浆柔和，螃蟹肥美，敲碎大钳子，里面大块白花花的蟹肉蘸汁吃，吃完蟹再把咖喱汤汁跟米饭混合……到底有多好吃？毫不夸张的说，我能吃上一桶饭。
▲酥饼大人：我想去泰国吃咖喱蟹弹吉他！ 青蟹 / 小葱 / 芹菜 / 洋葱 红辣椒 / 鱼露 / 咖喱粉 / 糖 / 椰浆
1、2只青蟹洗净，开盖去腮，一切二，蟹钳用刀背敲裂。
2、切面处蘸生粉，入油锅炸至变红盛出备用。
3、锅内少油下半个切好的洋葱，少许葱花、红辣椒、芹菜爆香，加入少许咖喱粉、鱼露，适量糖和椰浆及一小碗清水煮开。
4、加入青蟹，煮至汤汁稍稠即可。
盛出，完成！
蟹肉大快朵颐，米饭浇上咖喱~
根本停不下来！
去喜欢的地方 吃喜欢的食物 是最容易获得幸福感的方式吧：） 想体验这种幸福感，去旅行也是个很好的选择。我公司有三个旅游达人，前段时间结伴去泰国清迈自助游。天天朋友圈各种晒，看得我眼馋，这也是今天这篇推送的起因之一。 除了晒美食深深刺激了我，他们的住宿也是超赞。一路都选的民宿，比酒店更有当地的融入感，而且厨房够大，能做吃的。他们那晚下飞机到住所已是12点多了，一进屋就被温馨的设计给治愈了，民宿房主依然在等他们，还给做了美味的宵夜，在异乡还能满足自己的胃，把他们三人感动得不行。
他们住的第二家民宿位于著名的长康路夜市附近的小巷里，出门就能在河边咖啡馆消磨安静惬意的时光，或去夜市闲逛。也可以去旁边的超市买菜回来，在“家”做个有当地特色的火锅。旅途景色可能会淡忘，但生活过的气息则会长久留在心里。
|
|
|
