源自中国的秘鲁特色“Chifa”

APEC是亚太区域国家与地区加强多边经济联系、交流与合作的重要组织，秘鲁作为APEC成员之一，中秘之间的饮食文化交流得到了促进。约160多年前，在秘鲁的一些中国人工作者经常用粤语高喊“吃饭”，久而久之，秘鲁人就把“吃饭”的谐音“chifa”收入当地词典，代指中餐。据估计，秘鲁现有的“chifa”馆六千到一万个。一百多年间，两国的饮食文化经历了怎样的碰撞和融合，一起随记者到秘鲁首都利马街头去感受。（央视记者 杨探骊）