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说到茄子，是很多人都喜欢吃的。营养丰富，大人小孩都是特别爱吃的。茄子有各种不同的做法，我家的孩子最爱吃的就是茄子烧肉，最近我学会了一个新的做法，没想到味道会这么好啦。 
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首先是要准备好一根茄子，还有瘦肉，以及日常的配料。然后就可以开始做啦，茄子洗干净后，切成小段，用长茄子，是比较合适的喔。 
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然后在茄子的表面划出格子状的，这个是比较费时间的，但是做出来的美味，会让你很喜欢的啦。接着在锅中倒入适量的油，将茄子放入，煎至两面金黄就好了。 
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然后切好肉馅，加上姜蒜末，适量的生抽，还有盐，胡椒粉搅拌一下。在锅中倒油，将肉沫炒熟即可。 
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然后就要将炒熟的肉沫放到茄子上啦，接着撒上适量的生抽，放到锅中，蒸上10分钟左右，就可以出锅啦。 
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出锅的时候，撒上葱花就可以啦，喜欢吃辣的朋友，可以炒一点辣椒油浇上喔。味道会特别香浓的，而且口感丰富，不会觉得很腻，毕竟用油是很少的啦。 
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用一根茄子做出来的美味，做了一次后，孩子和老公都说明天要接着吃啦。你也可以尝试做一下喔，色香味俱全，包你是会很喜欢吃的。 |
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