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不知道吃什么？在菜谱回复数字1-40 获得什么菜单 就吃什么 手工活里最简单的了～ 今天做的卷小朋友特别喜欢吃， 应该算是手工活儿里最轻松的了～ 这个皮你也可以用 豆千张做， 也可以用腐竹 ， 我用的做五香的豆皮，这味道比较经典。 菜市场或者淘宝一般都有的～ ps： 之前发过一篇「上至99岁下至2岁都爱吃的零嘴」 也是十分建议做的！ 老少皆宜 豆腐皮肉卷 食 材 猪肉馅250克 豆腐皮（五香皮）2大张 鸡蛋1个 拌肉的调料： 淀粉4调料勺 五香粉1.5调料勺 香油1瓷勺 盐0.5调料勺 酱油1瓷勺 味精0.5调料勺 小葱1根切花 姜末3片切末 调料平勺：调味罐配的小勺子平勺 约5g 瓷勺：家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml 做 法 肉馅切块绞成馅料。 打一个蛋备用。 肉馅里中放入 葱花，姜末，五香粉， 盐，酱油，味精，香油搅拌均匀 加入鸡蛋 加淀粉 搅拌均匀， （加淀粉使肉馅产生一些粘性） 多搅拌一会儿让汁水都被肉吸收。 豆腐皮2大张，都是半圆形的 叠起来。 搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上。 顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来。 末端不要铺肉馅 用于粘合。 怕接口不粘的话 可以在豆腐皮的边上 抹上湿淀粉来粘合。 用牙签在卷好的肉卷上扎些洞 防止蒸的时候豆皮鼓起来。 肉卷入蒸锅， 水开后蒸继续蒸15-20分钟， 取出放凉切片就可以啦！ 可以淋点葱油酱或者沙茶酱一起吃~ 我拍照的时候忘记淋了～ 总之加上蘸上自己喜欢的调味品， 口感和味道极好啊！
小撇步 要点
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