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人和人的关系，有些需要经常维持，常来常往。 有些则不太需要，彼此已经非常了解和信任，一年两年不见面也不通电，可见了面依然有说有笑很熟悉，要是对方出什么状况，也会第一时间伸出援手。 我把前面一种称为青菜一样的友情，一不小心就“烂”了；后面这种呢？是杏鲍菇一样的友情。 为什么是杏鲍菇？ 因为杏鲍菇别说和青菜相比，与大多数其它鲜菇相比，也比较耐保存，包在保鲜袋里，在冰箱里存个七天八天看起来几乎没什么变化。 它可以新鲜很久很久，你不用太操心。 蚝油杏鲍菇 杏鲍菇 胡萝卜 青椒 姜 蚝油 生抽 盐 白糖 1. 洗净食材，将杏鲍菇、胡萝卜切滚刀块，青椒切片，姜切末 2. 热锅下油，倒入胡萝卜、杏鲍菇，用中火翻炒至杏鲍菇发软，别怕不好看，杏鲍菇边缘微微有一点点焦黄更香 3. 倒入蚝油、姜末、生抽、盐、少许白糖，下青椒，青椒断生后出锅装盘 小贴士 用中火炒，能把杏鲍菇的水分逼出来，不用下水就能炒熟；如果用大火，不加水容易烧焦烧糊 |
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