蒜汁儿鸡蛋凉面的做法

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

醋相克食物	绿豆芽相克食物
黄瓜相克食物	手工面
香油	芝麻酱
鸡蛋相克食物	味精相克食物
盐	大蒜相克食物
白糖相克食物

蒜汁儿鸡蛋凉面的做法

• 

  1.大蒜剥皮，拍扁放捣蒜器，捣成蒜泥，放醋、盐、味精、白糖、香油搅匀

• 

  2.黄瓜洗净切丝儿，绿豆芽戳水后捞出过凉水

• 

  3.鸡蛋打碎放少许盐搅匀，倒进锅里炒

• 

  4.芝麻酱放温水和少许盐打匀备用

• 

  5.煮面条，煮熟后捞出过凉水

• 

  6.控好水的面条，捞一碗，黄瓜丝、绿豆芽、炒好的鸡蛋碎放上面，浇上芝麻酱和蒜汁儿拌匀，就ok了，再配瓶冰镇果啤，是不是很凉爽啊

用手机看这道菜做法

小贴士

这么热的天，蒜汁儿鸡蛋凉面最受欢迎哦！别的饭还真的没胃口！这个我能吃一大碗，哈哈