香菇肉酱的做法

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

后退肉600克	香菇少许相克食物
油盐少许	葱姜蒜少许
老干妈酱2勺	甜面酱半袋
豆瓣酱2勺相克食物	辣椒粉适量
五香粉少许	花椒粉少许
芝麻少许相克食物	黄豆酱少许

香菇肉酱的做法

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  1.肉洗净剁碎

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  2.香菇洗净剁碎

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  3.葱姜蒜准备

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  4.花椒炒香

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  5.擀面杖碾成粉末，有现成的花椒粉也可

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  6.准备酱

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  7.锅多一点油，倒入老干妈酱慢慢熬，顺便用锅铲压碎，熬出红油

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  8.倒入甜面酱熬

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  9.虽然是甜面酱也咸，所以加白糖熬

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  10.加一点葱姜蒜末，辣椒粉，

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  11.慢慢熬一会

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  12.倒入剁碎的肉末和香菇末

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  13.加一点开水，加豆瓣酱和黄豆酱

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  14.小火慢慢熬，水分熬干

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  15.准备五香粉等

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  16.在肉酱里加入花椒粉，五香粉，葱，芝麻，再加多一点油，

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  17.在熬一会

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  18.装盘

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  19.近景成品

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小贴士

加一点开水，肉质会很嫩，最后再多加油，这样有更多的红油汤汁配面条等