|
面条是北方人爱吃的一种主食，我家以往都是做成热汤面、过水捞面、焖面，今天试着做了一次海鲜炒面，很好吃，特介绍给大家。 食材：切面 海虾 洋葱 木耳 胡萝卜 老黄瓜 葱 姜 蒜 配料：橄榄油 酱油 料酒 盐 
点击加载图片
虾洗干净剥皮，挑出屎线，留虾头。 
点击加载图片
点击加载图片
洋葱、木耳、胡萝卜切丝。 
点击加载图片
老黄瓜去皮、去籽切片。 
点击加载图片
葱、姜、蒜切丝。 
点击加载图片
点击加载图片
切面煮八分熟，捞出过凉开水后控干备用。 
点击加载图片
制作过程：虾用淀粉抓匀，不粘锅放少量油煎熟。 
点击加载图片
锅中加少许油，虾头煎出红油后将虾头捞出、油备用。 
点击加载图片
用煎虾头的油葱、姜炝锅，加入木耳、胡萝卜、料酒、酱油翻炒。 
点击加载图片
加洋葱翻炒
点击加载图片
最后加黄瓜片、煎熟的虾、蒜翻炒片刻，加熟面条翻炒后出锅。
点击加载图片
点击加载图片
香喷喷的虾炒面出锅啦，这次做缺了点儿绿色的蔬菜做陪衬。
点击加载图片
|
|
|
