 米酒，也叫江米酒，甜酒，醪糟，用糯米做原料，加上酒曲发酵而成的。味道甘甜，是酒但乙醇含量极小，用来煮汤或者做为调料，味道极其鲜美。常吃米酒养胃助消化，补气养血，提神解乏，解渴消署，促进血液循环，还有润肤的作用。  我国许多地方，米酒小汤圆都是产妇必吃的美食。它当然也是女土日常不可缺少的美味食物，同样也适合老人和孩子。 今天这个汤除了米酒还加了南瓜，增加了南瓜的自然鲜甜，味道很美。 主料：南瓜 汤圆 米酒  做法： 南瓜切块，上笼蒸熟。本来是想做个南瓜饼，孩子说不想吃南瓜饼，临时改做南瓜汤了。  蒸好的南瓜去皮，用勺子把果肉取出来就好了。  将南瓜捣成泥。  加水煮开。直接把生南瓜切块下锅煮也是可的，需要的时间比较长，口感也不如蒸过的南瓜好。  南瓜汤煮开后，下入汤圆煮熟。  最后倒入米酒煮开，这个汤就好了，可以根据自己的口味加一点儿糖调味。  这个汤一年四季都可以喝，冬季暖身，夏季解渴，快手又方便。米酒可以自己做也可以超市买瓶装的，很方便。 |
|
|
