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食材：玉米2个，淀粉2勺，白糖一勺 ，鸡蛋一个，马苏里拉奶酪适量（喜欢多少放多少） 步骤： 1、取玉米2根，煮熟放凉后取下玉米粒（小窍门：煮玉米的时候加些糖或者牛奶，这样煮出来甜甜的，更好吃） 2、打一个鸡蛋进去，再放两勺淀粉和一勺糖，搅拌均匀（确保每一粒玉米都裹上淀粉） 3、起锅，热油（此处油需比平日里多放少许），将玉米粒平铺在锅内，小火慢煎三分钟（注意一定要小火，且定型之前不要移动） 4、时间到后在表面撒上一层马苏里拉芝士，盖上锅盖焖上一分钟，至芝士融化即可关火（家里没有芝士的同学这一步可省略） 5、这道玉米烙一定要是 全程小火煎至！入锅怕煎焦的话，可适量多加点油，采取半煎半炸的模式，这样就不会有焦掉的威胁 6、出锅，如披萨般切块，并摆盘，好吃，还好看 |
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