清炒苋菜的做法

清炒苋菜

作者：迭名   2010-05-10

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材料：苋菜、大蒜、植物油、盐、糖、鸡精

做法:

1、大蒜剥皮洗净后切成片备用，苋菜择洗干净后用淡盐水浸泡一会，捞出控水备用。

2、炒锅里放少量植物油，温热后先下蒜片炒香，然后迅速放入苋菜翻炒，大火一直炒到锅里出汤，苋菜变软后加适量盐、糖和鸡精调味