葱香花卷~简易版
阵阵葱香,绵软可口,早餐绝对不要错过它! By男姐家 用料面粉300克温水150克酵母3克葱2根盐少许食用油少许做法步骤1、取温水20克化开酵母,静置5分钟后,倒入面粉中拌匀,慢慢注入温水130克,和成光滑面团,盖上湿布放温暖处发酵至两倍大 2、发酵好后,取出用力揉揉排气,大概揉8分钟左右,这样做出的包子松软不塌陷 3、擀成薄面皮,刷上食用油,均匀撒少许盐,撒上葱花 4、卷起来,切成一块块 5、用筷子在中间压一下 6、捏住两头扭一扭,合拢,做好所有,放入蒸锅醒发20分钟。 7、冷水上锅,蒸18分钟,再焖5分钟开锅。 8、好吃 9、忍不住了 10、成品 11、成品 小贴士和面时,注入水要慢慢加入,酌情增减,因为每种面粉吸水性不同,以免和面太稀。
|