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清凉香滑嫩的奶冻，不但取材易得，更加上做法简便。 制作只要20分钟，加上冷藏，只要小半天时间，就能准备出一次派对的甜点呢！ 大师配方，轻松上手。假期刚好练练手。 配方表 （注：以下用量可制作供3-4人食用的奶冻）
操作步骤 1. 将淡奶油和糖混合，搅拌加热至36℃左右。 2. 先把香草荚对半切开，用刀背刮出香草籽，将香草籽+香草荚全部投入锅内加热，以获得更浓郁的香草风味。 加热至煮沸之后，将香草荚捞出，晾干后还可做其他用途。 3. 鱼胶粉和吉利丁片在这里的功能是一样的，都是帮助液体凝固。 如使用鱼胶粉，先将水和鱼胶粉搅拌均匀，之后加入淡奶油中； （如使用吉利丁片，先冰水泡软，吸取水分后，加入加热后的淡奶油中）。 完成后，加入蜂蜜搅拌均匀即可。 4. 分别灌入容器，每个约150克，保持表面平整即可。 放入冰箱，不要晃动，冷藏四个小时。 TIPS：无需加盖，以免产生水汽，凝固后会流至布丁表面，影响口感。 5. 四小时后，从冰箱取出。 用新鲜水果和家里常用的果酱装饰在表面，即可食用。 法式甜点总是追求味道的平衡。例如这款奶冻，一勺入口，酸甜相间的滋味绽放出来。让美好、精致而又充满幻想的法式气息，在味蕾中蔓延。
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