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夏季是属于《深夜食堂》的季节 夜晚的大排档，啤酒加着烧烤 一大群人敞开心扉的胡喝海吃 满满的人间烟火气儿！ 来到这不管你做什么工作、有什么心事 都能马上治愈你的孤独和忧伤  所以...... 暖暖的味道深夜食堂今天也开张了 虽然每天只做4道菜 但你想吃什么都可以给你做 今日到家刘大厨PK黄小厨 一道深夜食堂的经典招牌菜 红烧肉 消脂解腻，3步轻松完成 来看看味道到底哪家强吧~ 2017/6/21·暖暖推荐菜 红烧肉 ▼ 特邀嘉宾 梁静 著名女演员 《深夜食堂》的资深食客 饰演善良能干的小保姆翠芳 到家大厨 刘鹏 万豪行政公寓酒店行政总厨 今日招牌菜  ✔红烧肉 肉末豆腐 炒花蛤 梁静版秘制炒花蛤 红烧肉 深夜食堂暖心菜  食材： 主料：五花肉 辅料：冬笋 / 香菇 腐乳 / 山楂 烹饪步骤： 1  食材的处理：用牙签扎切好的五花肉，这样有利于煸炒时油份流出，从而减少肉的油脂。 2  把五花肉整齐放入锅中，起火煸炒五花肉，煸炒出多余的油脂，倒出。 3   炒糖色：用白糖小火炒糖色，并加入一点油可以让炒糖色的速度变快。 4   把五花肉放入调好的糖色里开大火煸炒。 5 关小火加酱油调色，料酒去腥。加水（水的份量：没过肉即可），再加入盐、酱豆腐汁、葱姜、大料、八角、辣椒、冰糖调味。 6 放入辅料：冬笋、香菇，解除油腻。 7 放入神秘武器：山楂汁。让红烧肉消脂解腻、快速成熟。 8 炖煮40分钟，完美出锅。 最终成品 小暖有话说 暖暖的味道深夜食堂开张了，你最想学的一道菜是什么？请点击底部“写留言”告诉小暖吧，小暖会根据大家的留言数量，双手奉上菜谱独家菜谱秘籍哦~ （温馨提醒：想看今日其他两道菜谱，请转至二贴） 本周人气推荐TOP3 （戳图片即可查看菜品秘籍） 你可能还想吃 （戳关键词即可查看菜品秘籍） 你们学会了么，点赞告诉我👇 |
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