|
外婆菜烧鲫鱼 |
| 简介：外婆菜烧鲫鱼是一道非常美味的湘西菜肴。外婆菜烧鲫鱼的做法很简单，将肉米塞入鱼肚，烧制后的肉米吸收了鱼肉的鲜美口感更加丰富，鱼肉也蕴含着猪肉的肉香。外婆菜烧鲫鱼有开胃下饭、降血脂、软化血管及滋养容颜的食疗功效，单独成菜或作为配菜都非常好... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
糖醋鲫鱼 |
| 简介：糖醋鲫鱼是秒杀米饭的下口菜，糖醋鲫鱼的做法简单，酸酸甜甜的，开胃又下饭。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高。鲫鱼的做法很多，可以做菜、做汤、做粥。喜欢的朋友学习下糖醋鲫鱼的做法吧。糖醋鲫鱼的做法一：原料：鲫鱼1条，红椒半根，青椒半根... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
山药鲫鱼汤 |
| 山药鲫鱼汤的做法一：1.鲫鱼去鳞去腮去肚洗净2.山药去皮洗净切厚片，浸人清水中3.锅里油热，放下鲫鱼两面煎透4.放适量清水，加料酒，葱，姜5.大火煮开，中火20分钟。6.放入山药，大火煮开，中火煮至山药熟.7.加盐煮1分钟。8.加胡椒粉，加... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
宁波葱烤鲫鱼 |
| 简介：葱烤鲫鱼是一道宁波菜。宁波葱烤鲫鱼的做法很简单，看上去浓油赤酱，味道有点偏甜的，鱼肉的鲜美之余多了一份葱香味，佐酒下饭都很棒。下面教大家宁波葱烤鲫鱼的做法。原料：河鲫鱼、酱油、小香葱、醋、白糖、黄酒、味精各适量。准备工作：先把鲜活的河... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
香菇豆腐鲫鱼汤 |
| 香菇豆腐鲫鱼汤的做法步骤1.准备原料：鲫鱼一条，嫩豆腐、香菇2.将豆腐切块，3.香菇切成片，4.起油锅，煎鱼，5.煎至两面金黄后，放适量的清水，6.等汤烧至白色后，7.放入切好块的豆腐，8.放入香菇片，9.放适量的盐，10.适量的蔬之鲜，1... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
清蒸鲫鱼 |
| 清蒸鲫鱼的做法1鱼清理干净后，在表面斜切几刀，在表面撒上两勺食盐给鱼全身按摩，淋一点啤酒去腥味，在鱼肚子里放几片姜。2放入锅中大火蒸3分钟。3这时候准备好配料。4在表面放上姜丝，小红椒，淋几勺猪油，一勺蒸鱼鼓汁，两勺生抽，小火焖两分钟即可。... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
香菜拷鱼 |
| 简介:拷就是上海人的一种烹饪的方式，最通俗的讲就是红烧，也许你会问为什么不直接说红烧，拷字有一种韵味一种文化，不是可以用哪个词就可以替代的。周天我们买了很多香菜，我到现在没学会存储香菜的方法，所以就着急忙慌的要把一大把的香菜给消灭了，那就只... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
潘鱼 |
| 简介：“潘鱼”是北京同和居饭庄的风味名菜。一说是晚清大官潘祖荫所创制的，潘祖荫是文字学家，他发明这一名菜的做法，据说是从研究文字学上悟出来的。下面介绍潘鱼的做法。原料鲜活鲤鱼1条600克，水发香菇25克，海米15克，... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
糖醋鱼 |
| 糖醋鱼的做法1鱼洗净，在鱼身上割两刀（使汤汁深入肉中）少许盐，两勺酱油均匀地涂抹在鱼身上、肚子里，腌制10分钟 2地瓜粉加一点点水（别太稀），将淀粉水均匀地刷在鱼上 3锅中放较多的油（够炸鱼）！烧热！抓住鱼尾使鱼倒垂，用勺子舀起热油淋在鱼上... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
香辣鲫鱼烧豆腐 |
| 香辣鲫鱼烧豆腐的做法1新鲜鲫鱼一条，去掉内脏，清洗干净，可以买稍微大一点点的，为啥捏，因为这个做法真的很下饭，哈哈2撒上生粉，全身抹匀，腌制大概十来分钟左右吧3豆腐个人建议买嫩豆腐吧，更滑嫩4切成均匀的小块，太大摆盘的时候不好看5生姜去皮切... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
木耳白菜鱼汤 |
| 木耳白菜鱼汤的做法步骤1.食材：鲫鱼、干木耳和小白菜。2.将小白菜用清水浸泡20分钟，然后择洗干净，沥干，待用。3.将干木耳泡发择洗干净，将去蒂。4.焯烫一下。5.砂锅洗净，一次性放入适量的清水，放入适量的生姜。6.盖锅盖，大火烧开。7.将... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
干锅香辣小鲫鱼 |
| 干锅香辣小鲫鱼的做法1鲜活鲫鱼打理干净，腹内黑膜去除。沥干水，用黄酒、盐、黑胡椒、生姜丝腌制2-3小时（冰箱内腌制）2各类辅料清洗，切好待用。3腌制好的鱼用清水冲洗掉黑胡椒粒和生姜丝，沥水待用。4锅入油，中火把鱼煎成凉面金黄，煎鱼很考验你的... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
火腿鲫鱼汤 |
| 简介：火腿用来炖汤更能把它的味道全部发挥出来，尤其是和鲫鱼一起炖汤更能鲜掉眉毛。火腿鲫鱼汤的做法其实也很简单的，下面教你怎么做鲜掉眉毛的火腿鲫鱼汤。原料：鲫鱼1条（也可用多宝鱼、鲢鱼），火腿片适量。辅料：小香葱、姜片、鸡精、料酒、白胡椒粉、... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
宁波葱焅鲫鱼 |
| 简介：葱焅，当然葱很重要，在江南的可以选用小香葱，这种葱香气扑鼻，软糯适中，最适合做葱烤，而在北方的可以用细一些的章丘大葱，尤其葱白做好后甜糯软烂，尤其好吃。会吃的行家吃葱焅鲫鱼必定上来先吃葱后吃鱼，甚至不吃鱼，就这葱让你美到心里去了。原料... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
香辣竹签烤鱼 |
| 香辣竹签烤鱼的做法大葱切片，姜一半切丝、一半切粒，蒜一半切粒、一半做蒜蓉，小葱切花，干红椒和花椒切碎将鲫鱼（也可用多宝鱼、鲢鱼）洗净，背部打上几刀花刀将A料和大葱、姜丝、蒜粒、干红椒和花椒碎一起入鱼碗中拌匀，腌制20分钟锅入植物油，加入蒜蓉... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
红烧海鲫鱼 |
| 简介：虽然我们家常常吃海鲜，但是却不怎么买海鲫鱼，因为家乡最普通最多的海鲜还是鲳鱼与带鱼。今天买了条海鲫鱼，做了道红烧海鲫鱼，味道很不错，学习下红烧海鲫鱼的做法吧。原料：海鲫鱼1条（也可用多宝鱼、鲢鱼）调料：油、盐、料酒、老抽、糖、葱、姜、... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
酱焖海鲫鱼 |
| 简介：酱焖海鲫鱼的做法很简单，特别香，但是刺比较多，吃的时候要注意。喜欢的朋友学习下酱焖海鲫鱼的做法吧。原料：海鲫鱼（也可用多宝鱼、鲢鱼、草鱼等刺少的），黄豆酱，料酒，葱姜，干红椒，八角酱焖海鲫鱼的做法一：1、海鲫鱼洗净备用。2、锅中放适量... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
红烧鲫鱼 |
| 红烧鲫鱼的做法鲫鱼洗净刀各划几刀好入味，用盐、料酒擦身腌制20分钟黑木耳泡发，大片切小朵，香菜切长段，红椒切小圈调酱汁：生抽、老抽、白糖一勺、盐、水淀粉兑成汁20分钟后，用少许生粉沾在鱼身两边起锅，热油，油差不多充满锅底，放姜片爆香，从锅边... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
红烧鲫鱼 |
| 红烧鲫鱼的做法新鲜鲫鱼1条,杀好洗干净,在鱼的两面划上斜刀。将姜蒜切末,葱切成葱白和葱绿两部分,葱白用来煎鱼用.葱绿切成末用来做点缀增香用将锅烧热,倒入一点冷油润一下锅,然后再加入30ML色拉油。看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅,将鱼投入煎... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
酥小鲫鱼 |
| 简介：酥小鲫鱼是大小餐馆里很受欢迎的下酒凉菜，火候到家的话会肉和刺全酥，入口酥香鲜美且耐人回味。下面介绍酥小鲫鱼的做法及成功要点，让你学会怎么做酥香鲜美的酥小鲫鱼，做法不难但比较费时间，需要10个小时才能完成这道菜的制作。原料：鲜活小鲫鱼2... |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
糖醋薰小鲫鱼 |
| 糖醋薰小鲫鱼的做法新鲜小鲫鱼活杀，清理干净(注意鱼腹内有鱼籽的一定要将鱼籽取出，否则下油锅炸制的时候会爆锅)置于大碗中，加入25克姜末、两小勺盐、30克料酒、30克醋，拌匀，腌渍1小时另取25克生姜、30克小葱，切成末，备用香醋50克、白砂... |
|
