|
丝瓜炖豆腐
主料：丝瓜2根 / 嫩豆腐1盒 / 木耳适量 辅料：蒜4瓣 / 干辣椒适量 / 葱适量 / 浓汤宝1个 / 水淀粉适量 / 盐适量 做法 1.准备好所有食材。 2.丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状，并将葱蒜切碎，准备好干辣椒（辣椒可以不放，我主要是为了给菜搭配下颜色）。 3.提前在砂锅中放入热水，把浓汤宝融化，用于后面的炖煮汤汁。 4.热锅中注入油，烧至五分热时下入葱蒜和红辣椒炒香，倒入丝瓜一起翻炒至变色后，放入豆腐和黑木耳，此时不要用锅铲翻炒，加入刚刚溶化好的浓汤宝煮开。 5.煮开后加入适量的盐，并加入水淀粉勾芡后，在炖煮个半分钟即可关火。 丝瓜炒毛豆
材料：丝瓜，毛豆，红辣椒，姜，蒜 做法： 1、毛豆去壳洗净备用； 2、丝瓜去皮洗净切块备用； 3、红辣椒切块，姜蒜切成末备用； 4、锅热注油倒入姜蒜末爆香； 5、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色； 6、倒入丝瓜翻炒片刻； 7、淋少许水继续翻炒； 8、等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生； 9、加入大半勺盐； 10、最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。 干煸西兰花
食材：西兰花，食盐，猪油，味极鲜，十三香，大葱，姜，干红辣椒，鸡精。 做法： 1、西兰花掰成小朵，洗净沥干。大蒜，姜，葱切好，备用。 2、锅中加适量的油，加入西兰花煸炒，断生即可盛出。 3、锅中加适量的油，家务葱，姜，蒜，辣椒爆香，下西兰花，加入味极鲜，加入鸡精即可出锅，装盘。 |
|
|
