秘制酱香豆腐秘制酱香豆腐 所需材料豆腐块300g、蚝油适量、料酒适量、酱油适量、香辣豆鼓酱适量、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、红辣椒段适量、食盐适量、花椒适量 秘制酱香豆腐做法步骤详解1、煎豆腐 锅里倒适量油，油5成热时，放入300g豆腐块煎。 2、翻面 煎至两面金黄。装盘。 3、香料爆香 锅内加适量油，放入少许花椒，辣椒段，适量姜末，蒜末，葱花，爆香。 4、放调料 爆香后放入2茶匙香辣豆鼓酱，1茶匙蚝油，1汤匙酱油，炒匀。 5、加入清水 加入250ml清水，搅拌匀，小火慢煮。 6、放入豆腐 酱料沸腾后，放入豆腐，拌匀。 7、收汁 加三分之一茶匙食盐，料酒，大火收汁，即可出锅。 8、成品图 成品图。 |
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