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辣条是我们每个人小时候的回忆（暴露年纪了0.0），小时候学校门口5毛钱一大袋，两毛钱一小袋！超级好吃！基本上课件都要偷偷出去买一袋吃！ 就连明星们都超级爱吃！ 但是，家长们总是不让吃，说辣条不卫生。 下面，小编就教您如何在家制作健康，美味的辣条！ 准备材料腐竹、葱段、香叶、八角、桂皮、姜片、糖、盐、鸡精、花椒、孜然粉（或者椒盐粉）、芝麻、辣椒粉（豆瓣酱） 具体做法1.准备适量腐竹，放在温水里泡至微微软即可，捞出后控干水分！ 2.起锅，到如食用油，油温五成热时（油锅开始冒烟），倒入腐竹，炸至金黄后捞出控油！ 3.锅中留底油（稍微多一些），放入葱段、香叶、八角、桂皮、姜、花椒爆香！ 4.炒香后，将上面的材料从锅中取出留下油，再加入孜然粉、芝麻、辣椒粉、炒香！ 5.加入一勺郫县豆瓣酱、小半勺美极鲜酱油、适量盐，鸡精、糖！ 6.把控好油的腐竹下入锅中，搅拌均匀入味，翻炒均匀后开中火收汁！ 7.收汁后，就完成啦！装盘就可以吃啦！稍凉之后微微变硬更好吃！！ 味道真的不错，大家可以试试，比起外面买的会更健康，吃着放心~ 大家快来试试吧~~ |
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