健康功效 生菜:安神、清热、促进生长、发育 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:活血化瘀
食材用料 里脊肉150g | 生菜150g相克食物 | 葱10g相克食物 | 姜10g相克食物 | 蒜10g相克食物 | 小葱10g相克食物 | 鸡蛋清15g | 盐5g | 豆瓣酱10g相克食物 | 干辣椒5g相克食物 | 鸡粉5g | 味精10g相克食物 | 白糖5g相克食物 | 淀粉20g | 辣椒面5g | 料酒10g |
水煮肉片的做法1.首先里脊肉用顶刀切成片,放入碗中备用 2.葱姜蒜切末,小葱切成段备用 3.在锅中下油10克左右,转大火烧热后,放入葱姜蒜、干辣椒进行爆香,然后倒入生菜,炒熟后盛入碗中备用 4.待锅烧热后倒入5克左右色拉油,将豆瓣酱、干辣椒倒入锅中,炒出红油后倒入葱姜蒜,炒香后加入料酒、150克清水、鸡粉、味精转大火烧开 5.等烧开后放入腌制好的肉片,接下来用淀粉进行勾芡,翻炒均匀后,倒入盛有生菜的碗中,在上面放上干辣椒、葱姜蒜 6.最后在锅中烧热油,淋上即可 7.成品图
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