|
用铸铁的铁板烧的超热，放上米饭，牛肉，打上鸡蛋，可以添加玉米粒，芝士，浇上美味的黑胡椒酱，因为铸铁保温时间长且均匀，利用铁板的温度自助把牛肉炒熟，和溏心的鸡蛋拌在一起，自助操作时，伴着次啦次啦的声音看着牛肉由生变熟，飘出浓浓的胡椒香味，真的超美味。其实只要酱料到位这种美味在家里也可以享用哦，最棒的是美味一锅搞定，连碗都不用刷了！ 好味黑椒酱
全部食材：番茄一个 洋葱半个 蒜5～8瓣 黑胡椒15～20g 酱油适量 糖适量 盐适量 黄油适量 制作步骤： 番茄切小块 洋葱切小块 将切好的番茄，洋葱，加入5～8瓣蒜一同倒入料理机 将所有食材搅打成糊 黑胡椒研磨成粉 PS：如果没有料理机的话可以将食材尽量切的细碎，黑胡椒颗粒砸碎。番茄，洋葱的比例最好是一整个番茄搭配半个洋葱，如果想多做或少做些酱料就按着这个比例等比增加或减少，黑胡椒选择颗粒现磨成粉比直接买黑胡椒粉味道会更香浓，最好不要把黑胡椒粒磨得太细，这样口感也更丰厚。 锅烧热放入一块黄油，这个用量可以随意哦 超喜欢黄油在锅中融化的感觉，随着融化的过程满满地黄油香飘在空气中 黄油融化后倒入番茄洋葱糊翻炒 炒制番茄洋葱糊变色
倒入黑胡椒粉继续翻炒
倒入酱油，酱油是用来给黑胡椒酱上色的，多少根据个人喜好来决定，喜欢颜色深的就多放一些，浅的就少放一些哦
加入适量糖
加入适量盐
倒入适量清水一同熬煮
熬煮的时候保持搅拌酱料
经常看到小伙伴提问食材具体克数，比如之上适量糖，适量盐，适量清水，适量到底是多少？每个人的口味不同，喜好咸淡也不一样，所以给到很明确的克数即使严格按量操作，我想肯定对于成品的味道褒贬也不一，所以在成品出锅前尝一下，根据自己口味调整很有必要哦
味道满意了，就可出锅啦，如果做得多可以放在容器里冰箱中存放哦
BBQ黑胡椒牛肉饭 好吃的黑胡椒酱料完成了接着来一份BBQ黑胡椒牛肉饭吧，没有铁板也不要紧，一个铸铁平底锅同样完成，如果铸铁锅也没有，那就普通平底锅吧，连普通平底锅也没有的话，随意吧...总之有个锅就行，为了省事，我还用电饭锅一锅搞定过，也是超级好吃的 全部食材：马苏里拉奶酪 洋葱碎 熟玉米粒（即食玉米罐头）香葱碎 米饭 鸡蛋 肥牛片 黑胡椒酱
锅加热放入热米饭在锅中，锅继续加热，牛肉饭好吃的关键之一就是锅一定要烧得热热的，然后放于一小块黄油在锅的一侧，用勺子滑动黄油涂满没有米饭的地方
放入一些洋葱碎翻动几下堆在一边
码放肥牛片在锅里
在锅中剩余的空处打入一个鸡蛋
米饭上撒上马苏里拉奶酪碎，玉米粒和香葱碎
关火，基本上利用铸铁锅的余温之后就可以完成操作了
浇上美味的酱料
拌饭最享受的过程除了看着牛肉次啦次啦的从生变熟的过程，还有就是戳破鸡蛋看着蛋黄流出的过程啦 一边拌饭一边牛肉就全部熟了，芝士也随着饭的温度全部化开融合在饭中啦
|
|
|
这个酱料熬好了可以放在冰箱保存，不过没有防腐剂的自制酱料不可存放太久哦，在家做高大上的牛排时也完全可以hold住，牛排好伴侣，拌饭或炒菜时添加也超棒，总之随你们的喜好吧～
