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秋季干燥，宜多喝汤水。汤又分为很多种，今天哈妹教你做一款土豆番茄炖鱼汤，酸酸甜甜滋味十足，比平时我们炖的鱼汤更加营养开胃。 土豆番茄炖鱼汤 配料: 鲜鱼块500克、土豆1个、番茄2个、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、葱适量、猪油适量、盐适量 烹饪步骤: 1.把鱼处理干净，切成块，在撒上适量的盐，腌制30分钟左右  2.准备食材，番茄，土豆  3.姜，蒜  4.把土豆切成厚片，土豆片用水清洗一下 ，番茄切块，葱切葱花  5.锅里放上猪油烧热，在倒入腌制好的鱼块，放姜片，蒜，开中火煎，煎制鱼块两面黄。在一次性加足开水，开大火煮开，打去上面的浮沫，在放上胡椒粉适量，在转中小火慢慢炖制，【注意炖制过程不能加水，这样口感就不好了】  6.炖制汤色奶白色，在放上土豆片炖制半熟。在放上番茄块继续炖制到土豆片熟透，番茄软就可以了。尝尝汤的咸味，如果需要放盐，就放上一点盐就完成了  7.最后出锅装碗，撒上葱花，就可以上桌了  |
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