子姜焖鸭的做法

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

子姜3大块	料酒少许
蒜头5个相克食物	鸭子半个
酱油适量	八角1个

子姜焖鸭的做法

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  1.把鸭子焯水备用，子姜切丝，蒜头葱头拍开。

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  2.炒锅放少许油爆香蒜头葱头

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  3.下鸭子小火翻炒

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  4.小火炒鸭子一分钟后放入子姜

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  5.小火放入酱油，料酒翻炒均匀

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  6.鸭肉翻炒均匀上色后移至高压锅，中小火压制10分钟。

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  7.下气后，盛盘。放入少许香菜。

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小贴士

如果不喜欢吃鸭肉较烂的，可以不用高压锅，直接锅里放水焖。