不用揉面，也能做出松软的面食！香香甜甜很好吃哦

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，味道比较清香，营养丰富。但是宝宝不适合吃太多的糯米，小思妈妈用面粉代替糯米，做出来一样口感甚佳，而且不怕宝宝吃多不消化哦！

这款发糕非常简单，都可以不用动手揉面，用筷子搅拌就可以搞定。可以说是零失败，连新手麻麻都可以轻松驾驭。因为我加了蔓越莓干，所以都没添加糖，吃起来也是甜甜的呢。

用烤箱来发酵，方便又省时间，很快就可以发起来了。看着蒸好的发糕，一个个小孔孔状，伴着奶香味，在寒冷的季节，吃上一块热气腾腾的发糕，真是会从头暖到脚哦！而且口感软嫩，微甜，宝宝也十分喜爱哦~

 蔓越莓发糕

食材：面粉100g，牛奶80g，酵母2g，蔓越莓干适量

烹制方法：蒸

是否搭配主食：可以做为宝宝的主食

参考月龄：18个月以上

难易程度：中等难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1.  准备食材：面粉100g，牛奶80g，酵母2g，蔓越莓干适量。

PS：食材中的蔓越莓还可以替换成红枣或者其他的坚果类，对牛奶过敏的宝宝也是可以用清水代替哦~

2.  将牛奶加热到30度。

PS：不要把牛奶加的过热，一般不超过30度，酵母是一些单细胞真菌，在低温或者高温下都不能生长，高温会被烫死，就失去活性了，最适合的温度就是20-30度哦。

3.  将酵母放入温牛奶中，搅拌均匀。

4.  将酵母搅拌均匀，无颗粒。

PS：一定要彻底的搅拌均匀哦，刚加进去酵母容易结块，不搅拌均匀，面团发酵不均匀哦！

5.  将蔓越莓干切成小碎丁。

6.  酵母化开后，倒入面粉中，用筷子顺时针搅拌均匀。

7.  搅拌成面团后放入蔓越莓碎丁，继续搅拌。

8.  将模具刷上一层油，这样是为了方便脱模。

PS：容器可以随便选择，但是要预留出面团发酵的量哦。还要耐高温，一会要蒸的哦~

9.  将面团放入模具中，铺平。

10.  放入烤箱中，调制到发酵模式，温度40度。将面团发酵至两倍大。

PS：周岁以上的宝宝还可以在面团中加点糖，这样会让面团更容易发酵，周岁以下就不要添加啦！

11.  这就是发酵好的面团啦，手指一按，松松软软的，还有一种发酵的奶香味。

12.  放入蒸锅中，蒸熟。

13.  这就是蒸好的发糕，因为没有加清水，是用牛奶和的面，所以真是奶香味十足，特别的香~

14.  切成小薄片，用宝宝左手一个，右手一个，自己拿着美美的吃起来！