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玉米，曾经是主要粮食的一种，后来随着经济发展，大家都更喜欢吃水稻和白面，玉米就逐渐成为了饭桌上的菜。它独一无二的甜味，曾经是缺少糖分的劳动人民对于“甜”的主要来源，今天小编就和大家分享几个玉米为原料的家常菜，保证一家老小都爱吃！ 1. 奶酪蛋黄焗玉米
非常有意大利风情的一道菜。需要准备的原料中有马苏里拉奶酪，可能不是很好买。先把玉米煮熟剥下玉米粒盛在碗里，加入两个捣碎的咸蛋黄、胡椒粉和盐搅拌均匀。拌好的玉米粒，在微波炉碗里铺一层，再撒上马苏里拉奶酪碎，再倒入剩下的玉米，铺上剩下的马苏里拉奶酪碎，然后进微波炉。多烤一下烤至奶酪外表金黄酥脆，内里柔软绵长，一勺舀出，拉起富有弹性的丝，伴随升起的热气，奶酪醇香扑鼻，口感绝对难忘。 2. 酸梅芝士炸玉米
自己在家也能做出超级好吃的小吃！将玉米煮熟备用。准备话梅和芝士，一起弄碎，玉米照常过下油锅前的三关，面包屑、蛋清、淀粉以及刚刚准备的话梅芝士碎，然后进油锅炸至金黄酥脆，挤上沙拉酱就可以吃了，非常的香甜酥脆。 3. 蟹黄玉米
准备一斤重的，肉蟹洗净切块，用醋、料酒腌片刻；咸蛋黄捣碎，加入水淀粉、姜葱汁、盐搅匀。蟹块放进咸蛋黄糊中上浆。之后捞出螃蟹，再把玉米粒放入上浆。热油下锅，炸螃蟹。等蟹炸到五成熟，放进玉米，一同炸至金黄起沙，出锅前淋一点淋芝麻油提香，大功告成！ 4. 玉米排骨汤
秋季干燥，最适合炖汤滋补。把切成段的玉米和排骨块加点生姜大料炖一锅，玉米粒的清香甜美让整个汤都带着它的甜美，喝汤啃排骨啃玉米，真是美滋滋。 |
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