奶酪玉米烙：香甜酥脆，奶香浓郁，越吃越好吃

图文 | 落雨无声

甜玉米1根糯米粉适量糖适量马苏里拉奶酪适量黑芝麻适量

1. 玉米先蒸熟，5分钟左右。2. 将玉米沿着芯削下玉米粒。3. 放在碗中加入鸡蛋、白糖、糯米粉，糯米粉的量以能裹住每颗玉米粒为准。4. 让粉裹上每一颗玉米粒。5. 平底锅里热油后倒出一部分，只留薄薄一层油，将玉米粒摆满锅底，用勺子压压平，小火煎三分钟左右。6. 再加入倒出的油，开中小火，撒上一把马苏里拉奶酪，盖上锅盖焖二分钟。7. 撒把黑芝麻出锅。8. 好吃的玉米烙还带着奶酪的香味。9. 乘热吃还可以拉丝。