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豆角木耳打卤面是一道家常主食，主要材料有湿面条、豆角、木耳等等。下面小编就把豆角木耳打卤面的做法分享给大家。材料:鲜面条，豆角，黑木耳，鸡蛋，五花肉，植物油，盐，鸡精，生抽，料酒，韭菜，水等等 黑木耳用水泡发6个小时左右，摘除根部的泥沙清洗干净撕成小块备用，豆角择洗干净，清水浸泡半小时能更好的去除农药残留，控干水分切成小段 韭菜择洗干净切成段备用，葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片，五花切成丁 鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液备用 热锅加油把五花肉丁炒出香味，放入葱花、蒜片爆香，烹入料酒、生抽
放入豆角和木耳翻炒均匀，炒干豆角、木耳的水分后倒入适量的清水，盖上锅盖煮沸
锅开后加盐调味，均匀的淋入鸡蛋液成熟后关火，加少许鸡精，撒韭菜段搅拌均匀即可
开始煮面，锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的软硬程度即可，根据小编自己的喜好捞出过两次凉水，沥干水分盛入碗中
浇上面卤汤搅拌均匀，开始享用美味吧！
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