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有多少人是第一次做菜就被打击到，默默觉得自己根本没有做菜天赋的？ 今天就让豆小果儿为你重塑做菜的信心，教你做几款简单到不行的懒人硬菜，对厨房小白们非常友好，保管叫你爱上做菜，根本停不下来~ 懒人版秘制红烧肉 ▽ by 红豆 ·主料· 五花肉 | 400克 ·辅料· 姜片 | 7片 料酒 | 15毫升 李锦记秘制红烧汁 | 50毫升 ·做法· 1 准备好所有的食材。 2 炒锅倒少许油爆香姜片。 3 倒入切块的五花肉翻炒。 4 炒至五花肉变色微微发黄。 5 加入料酒炒香。 6 加入李锦记秘制红烧汁。 7 加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。 8 最后用大火收汁就好。 懒人版糖醋排骨 ▽ by 小黠大痴 ·主料· 排骨 | 700g ·辅料· 姜丝 | 适量 冰糖 | 10块 香醋 | 2勺 料酒 | 1勺 盐 | 适量 熟白芝麻 | 适量 ·做法· 1 肋排骨斩成小块儿洗净。 2 放入冷水锅里烧开水去血沫。 3 捞出控水。 4 锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化。 5 炒到糖汁变褐色起密泡。 6 把控干水的排骨放进去翻炒。 7 姜丝放锅里一起炒匀出香味。 8 炒至每一块排骨都上糖色关火。 9 装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐，水，水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键，时间一小时。 10 程序结束出锅，撒上熟白芝麻即可。 麻辣八爪鱼 ▽ by 美食D秘密 ·主料· 章鱼 | 2只 ·辅料· 麻辣火锅底料 | 1袋 洋葱 | 1个 料酒 | 30ml ·做法· 1 准备食材 2 清理八爪鱼（章鱼） 3 将八爪鱼切段 4 洋葱切丝 5 开水中放入八爪鱼焯水 6 放入料酒 7 水开后关火 8 捞出沥水 9 锅中放油 10 油7成热后放入半袋麻辣火锅底料 11 翻炒至底料化开 12 放入洋葱 13 翻炒均匀 14 放入八爪鱼 15 翻炒一分钟左右 16 出锅 |
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