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粳米性味甘、平，煮粥最养人，老幼皆宜。花生滋养补益，有助于延年益寿，民间又称“长生果”，粳米混合花生打成浆，养胃养人。混合牛奶，加点琼脂，做成奶冻，切块淋上这个季节的糖桂花，吃起来相当美味。 食材：花生100克，粳米50克，牛奶250克，水250克，白糖适量，琼脂10克，糖桂花适量 花生浸泡变软，去掉花生皮洗净 粳米淘洗2遍，浸泡30分钟 粳米花生一起放进豆浆机，加入250克牛奶，250克清水 盖上豆浆机盖子，选择“果仁露”功能，再按启动键 打好的粳米花生奶浆倒进锅里，加入琼脂煮软融化，根据口味调入适量白糖 煮好的粳米花生奶浆倒进模具。冷却后放冰箱冷藏凝固 凝固好粳米花生冻就做了。切块浇点糖桂花即可。 小帖士：牛奶不要放太多，太多会腻 |
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