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有人说，《红楼梦》是一部古代生活百科全书，里面涉及古代人衣食住行等，样样俱全。在中医和药膳养生上，小编印象最深的就是大观园里姑娘们的“围席作诗、谈笑打闹”的场景，也就是谈笑作诗行酒令的冬季。今天小编就为大家总结了几个红楼梦的养生秘笈，以及冬季养生药膳，为大家过个热闹温暖的冬季增添一点古典的意趣。 说起《红楼梦》，前些天我们的微博和朋友圈都被一组小宝钗和小黛玉的美照刷屏了。众人皆呼“惊为天人”，纷纷为小演员的气质和演技疯狂打call。 这两位“神还原”原著的小宝钗和小黛玉都出自前段时间热播的《红楼梦之刘姥姥进大观园》，和去年引发热议的《小戏骨：白蛇传》一样，同样是由潘礼平带领的小戏骨团队打造。不论是贾母、刘姥姥还是宝黛钗，剧里出场的所有角色都由十岁左右的小孩扮演，可以说是赚足了眼球啊。 有网友如此感叹：“我的天啊，神选角”、“我见犹怜、“都是戏精”。但也有人说，让小孩子来演绎成人世界的爱恨情仇，会对这些平均年纪在10岁的孩子产生很不好的影响。所以有些人觉得这部剧的小演员是小戏骨，惊为天人；有些人则觉得看一堆小孩子演戏，像在过家家一样，特别尬！ 但小编更想偷偷告诉大家，红楼梦里其实不仅蕴含很多戏剧演绎的可能性，它蕴含的养生秘诀更是值得非常大家探索和实践的哦！ ———————————————— 1 宝黛钗为例，红楼梦药食也有中医道理 ———————————————— 林黛玉之人参养荣丸 出处：《红楼梦》第3回。 黛玉初进荣国府，贾府的人问她“常服何药？为什么治不好她的不足之症”，黛玉回答说：“如今还是吃人参养荣丸。”贾母闻知后说：“正好我这里正配丸药呢，叫他们多配一料就是了。” 《红楼梦》中描写林黛玉“身体又极怯弱”，如“美人灯”一吹就倒。后人分析，林黛玉的病症应为肺结核。 林黛玉所食的“人参养荣丸”又可叫“人参养营丸”。对此，原所贤追溯出“人参养荣丸”是出自宋代的《太平惠民和剂局方》，“这味药具有益气养血的作用，用于治疗积劳虚损、四肢沉滞、少气心悸、小腹拘急、腰背强痛、咽干唇燥等症。” 不过，虽然林黛玉和贾母都服用人参养荣丸，但追求的功效却是不一样的，“黛玉用人参养荣丸益气养血，治体弱多病的虚损之疾；贾母服用人参养荣丸滋养气血，延年益寿，这正是中医异病同治的典型医案。” 原所贤说该药的药物组成为：人参、当归、黄芪、白术、茯苓、肉桂、熟地、五味子、远志、陈皮、杭芍、甘草，有益气补血、养心安神之功效。然而，人参、肉桂性热，“林黛玉虚不受补，因此又有后来的宝钗、宝玉送‘燕窝’一节。” 可见，《红楼梦》中哪怕是一个药方，都是草蛇灰线，伏脉千里。 薛宝钗之冷香丸 出处：《红楼梦》第7回。 宝钗在叙述自己的病情时说：“我是从胎里带来的一股热毒，吃了一个和尚传的海上仙方‘冷香丸’，才效验些。冷香丸是用白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花和雨水这日的天落水，白露这日的露水，霜降这日的霜，小雪这日的雪，丸了龙眼的丸子，盛在旧瓷坛里，埋在花根底下。发病的时候拿出来吃一丸，用一钱二分黄柏煎汤送下。” 其实在《红楼梦》中，就如各种花卉成为“意象”，分别暗示众女儿命运一般，有些药物也是虚写，非独医病，其意也在暗示人物的性格与命运。宝钗的“冷香丸”就是其中一例。 在第四集开篇，薛宝钗对周瑞家的说起医治自己咳嗽“热症”的药方，虽然这个书中的“海上方”很有点杜撰的意思，不过，据原所贤考证，宝钗患的应该是哮喘，以药测证，应该属于热哮，所以用四时之花和四时之水，加上异常香气的末药，服之是有效的，“查阅《中华方剂大辞典》，有冷香汤、冷哮丸、冷哮散的方剂名，功能是散寒化痰、平喘止哮，是用来治疗冷哮寒痰症的。当代医家中，也有用花蕊入药如‘群芳煎’治病的记载。” 贾宝玉之翠拢庵品雪茶 出处：《红楼梦》第41回。 “贾宝玉品茶拢翠庵”一节所品的茶，就是用冬雪泡的茶。“一日，贾宝玉到翠拢庵，妙玉十分欢喜，连忙斟茶一杯。宝玉细细吃了，感觉轻淳无比，赏赞不绝。妙玉说道：这是五年前我在玄墓蟠音寺住着，收的梅花上的雪，统共得了那一鬼脸的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。贾宝玉吃了轻淳雪水，为何赏赞不绝？ 雪，是大自然的艺术珍品，亦是天赐的治病良药。李时珍《李草纲目》载：“腊雪，甘冷无毒。解一切毒，治天行时气瘟疫，小儿热痫狂啼。酒后暴热。以煎茶煮粥，解热止渴”。《本草求真》记载：“北宋徽宗赵佶，因恣食油腻生病而卧床不起，御臣杨介诊视后，辨证施治，用自己珍藏之腊月雪水煎药。赵佶服后，诸症霍然。在民间，人们常用腊月贮存之雪水搽痱子，洗红眼病，皮肤烫伤。 现代实验研究表明，腊雪之所以有用，一个重要原因，就是雪水中的重水成分比普通水少25%，而所含酶和氨的化合物却比普通水多。这对人体生长、发育有重要作用。有文献介绍，每天饮1～2杯雪水，可使血中胆固醇含量显著降低能防治动脉硬化。 ———————————————— 2 纵观红楼梦，有八大养生秘诀值得借鉴 ———————————————— 感冒采用饥饿疗法 《红楼梦》中，从主子到丫环，一日三餐吃得都很少，感冒伤风时尤其如此，大夫不是开药方，而是让人先“清清净净地饿两顿”，或者要求饮食一定要清淡。 小病不吃药是古人的养生良方。所谓饥饿疗法，不是真的一点都不吃，而是适当地喝些米汤，主要是大米汤，有润五脏的作用。患普通感冒时，可采取饥饿疗法，多喝白米粥，夏天可放点绿豆，冬天加点糯米，中老年人放点山药和枣。对于胃肠型感冒，表现为厌恶油腻的食物、腹泻，可以用白萝卜加盐煮汤喝，连萝卜一起吃下去，有助消化的作用。 不过量饮茶 妙玉曾说过，喝茶“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。不仅茶要小口地喝，红楼梦里，每个人喜欢的茶都不同。贾母吃完油腻的食物后，就不喝六安茶；宝玉吃了面，要喝“女儿茶”。 茶叶中含有鞣酸，大量饮茶会造成体内鞣酸过多，引起胃肠功能失调。六安茶是偏苦的一种绿茶，能清热解毒，不适合老年人；女儿茶其实是普洱茶的一种，促消化、排毒功能强，还有一定的通经作用，适合女性喝。 根据体质喝茶很重要。年龄大、寒性体质、胃寒、月经期的女性，都要少喝绿茶。冬天就是普通人也要少喝太浓的绿茶，最好喝红茶。下午2点以后，最晚4点以后，也不要喝浓茶。 学会捶背 在《红楼梦》里，丫环给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是。这是古代最常见的一种保健方法。 背上有三条重要的经络，沿着脊柱的是督脉，是人体的阳中之阳，两边各距离督脉1.5寸，是膀胱经，关系到人体的五脏六腑。 捶背关键是要“轻”，正确方法是五指并拢稍微弯曲，手心为空地拍背，沿着脊柱从上到下，从中间到两边。捶背的时间，最好是下午3点到5点，这是膀胱经值令的时候，养生效果最好。 寿从乐中来 贾母去世时83岁，刘姥姥85岁依然健在。两人虽然一富一贫，生活环境有很大不同，但都是高寿，她们的长寿秘诀是什么呢？ 贾母的最大长寿秘诀是重视享受天伦之乐，喜欢和全家人一起吃团圆饭，爱热闹，不孤独。刘姥姥多动，生性乐观、幽默，受了戏弄也不生气，有一颗平常心，常常自嘲“端多大碗吃多大饭”，是她长寿的关键。 现代人要多学学贾母和刘姥姥的“寿从乐中来”。许多疾病，如胃病、肠炎、高血压、冠心病、癌症等，都和心情有很大关系。现代人最缺乏亲情，子女一般和老人分开住，导致老人很孤独。对此，老人首先自己要想开点，儿女也应多抽时间陪陪父母。老人还要多动，扫地也能延年益寿。 豆腐皮包子是“长寿包” 豆腐皮包子是用豆腐皮做皮，木耳、香菇、青菜等做馅蒸成的包子。在清朝曾长期作为贡品，给皇上吃。所以《红楼梦》第8回里，有了宝玉自己舍不得吃，却要留给晴雯的场景。 豆腐皮包子也叫“长寿包”。其中，木耳、豆腐都有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有很多植物雌激素，有延缓衰老、美容的作用。对于“三高”患者来说，豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。 酷夏养生法 “夏不敞胸热不晾背”，是《红楼梦》中的酷暑养生法。即使再热，也不能光着上身睡觉，至少要穿个肚兜，保护好胸和肚子；不能睡在太凉的地方，比如石凳子上，否则会睡出病来；三伏天也不要吃冰，顶多是将茶壶浸在井水里，有点凉意就行了。 人体最怕着凉的几个部位是：
不少人喜欢夏天铺凉席，其实凉席最好只在三伏天铺，入伏前和出了伏，就不要再铺了。 常梳头，安眠又长寿 《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月，每朝梳头一二百下”。乾隆皇帝活到了89岁，“发常梳”是其养生秘诀之一。 头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴。梳头的作用就是按摩这一穴位，不仅能保养头发，让头发更有光泽、少脱发，还能有助睡眠。梳头时，以百会穴为中心向前或向后梳。现代人时间都比较紧张，所以每次梳10—20下就够了。实在没时间，可以五指张开，稍微用力，从前向后拢过头发，也可起到按摩头皮的功效。 火腿炖肘子孝敬老人 红楼梦第16回，贾琏和凤姐请乳母赵嬷嬷吃饭，凤姐怕老人牙口不好，特意让人拿了一碗从早晨就开始炖的烂烂的火腿炖肘子给她吃。 吃肘子有养筋骨的作用，肘子炖得特别烂，里面的饱和脂肪酸会部分变成不饱和脂肪酸，好消化，适合老人吃。 此外，老人吃东西，最重要在以下几个字：
———————————————— 3 红楼梦里几款独特的冬季养生药膳 ———————————————— 看完这些红楼梦的养生秘诀，是不是跃跃欲试了呢？先别急，还有适合时令的红楼梦冬季养生药膳呢。 建莲红枣汤 第五十二回，小丫头为宝玉捧了一盖碗建莲红枣汤来，宝玉喝了两口；麝月又捧过一小碟法制紫姜来，宝玉噙了一块。 这道汤中的主料红枣补气养血作用较好，莲子有养心健脾、补肾的功效，莲子红枣汤可以使气血上荣于面，能够起到美容养颜的作用。 但莲子红枣汤对不同人做法也稍有不同，平常有火之人应带莲心和红枣共煮，食之可使人心情平和，脏腑安和；无火之人可去莲心与红枣搭配，起健脾、补脾等作用。 屠苏酒 贾府平日里的饮食都如此讲究，年初一更是隆重，不但食物本身要好，意头更得吉祥。“摆上合欢宴来，男东女西归坐，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕。” 屠苏酒，是中国古代春节时饮用的酒品，故又名岁酒。 屠苏是古代的一种房屋，因为在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药酒具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。 小荷叶莲蓬汤 第三十五回，薛姨妈和宝钗看宝玉，问宝玉想吃什么，宝玉说想吃小荷叶莲蓬汤。 荷叶和莲蓬都是比较容易采购到的食材，但荷叶和莲蓬的功效因生食和熟食的不同有所区分：生食，对高热、吐血、出血便秘等有益；熟食，则对脾胃气虚、食欲不佳等有辅助治疗作用，还有散瘀血的功效。 书中这一回，正是宝玉挨打后，正需活血化瘀功效的小荷叶莲蓬汤之时，可见作者对中医知识是很了解的。 橄榄 第五十回，李纨命人将那蒸的大芋头盛了一盘，又将朱桔、黄橙、橄榄等物盛了两盘，命人带给袭人去。芋头当然较为平常，而朱桔、黄橙、橄榄都只有南方能产。尤其是橄榄，并非是北方民间传统习俗中的果品。 在古代主要集中在潮汕闽南等地有吃橄榄的传统。在古代，橄榄是一种名贵的水果，还曾是贡品。当然现在名贵的品种也不便宜。 橄榄出产于初冬季节，能利咽化痰。冬天空气干燥，是上呼吸道疾病多发的季节，嚼食橄榄，或与萝卜等配伍做汤食用，能清热解毒，有效预防上呼吸道感染。 品读名著，不仅可以滋养心灵和提高学识，也可以从中学习古人的生活智慧，让自己生活的更自在、更喜悦。
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