花菜怎么吃才好吃？

关于花菜怎么做才好吃这个问题，我翻了下前面的答案，用五花来烧这种做法几乎占据了答案中的大半壁江山。没错，用五花肉来烧花菜，不管是做成烧菜，还是做成干锅，都是非常非常好吃的。前面那么多人都说了，我肯定不会再来这么得复了。

跟大伙分享另一种好吃的花菜做法，这个做法相对于干锅花菜之流来说，比较素，也比较小清新，它是：【番茄花菜】。

先上个成品图，呶，它就长这个样子，看着是不是还挻招人爱的？

一起来做小清新版【番茄花菜】，一般自己家做，我喜欢一颗花菜用2－3颗中等大小的番茄，供大家参考！

1.番茄洗净去蒂，烧一锅开水，把洗好的番茄表面划个十字，注意只划到皮就好。然后丢进开水锅中，略煮捞出剥皮。（这一步的目的不过是为了给番茄去皮，你直接用削皮刀削也可以的，不抬杆哈）

2.把去皮的番茄切成小块。花菜掰成小朵，入开水锅中焯水到8分熟的样子，捞出沥干水分备用。

3.再来，取炒锅，锅中放适量食用油，烧热后下姜末炝个锅，然后下番茄块炒软，炒到番茄出水起沙。（如果是夏天的番茄，是品质好的番茄直接这样就可以，要是秋冬的番茄，品质不太高，这时侯可以加一勺番茄酱炒匀，味道更好）。

4.再把沥过水的花菜倒进去，翻炒均匀，盖上锅盖，煮到汤汁浓稠时开盖翻炒，加入盐，胡椒粉简单调个味，翻炒匀即可以起锅。

喜欢的话，可以再撒点葱花点缀些，上个色，提个味。好吃的番茄花菜就做好了，希望你喜欢！