|
作者：yanyan1920 用料 鲫鱼 1条 豆腐 一块 盐 适量 猪油 适量 油 适量 姜片（炖鱼） 少许 葱花 一根 胡椒（可不加） 少许 蒜片（腌鱼） 适量 姜片（腌鱼） 适量 料酒（腌鱼） 少许 大葱（腌鱼） 半根 做法步骤 1、准备好鲫鱼一条，洗干净，用大葱，料酒，蒜片，姜片腌制去味儿，然后用之前用水轻微冲洗一下（可以不冲洗，直接油炸，我不太吃得来料酒的味道） 2、锅里烧猪油，把鱼放进去炸到两面金黄，就加入一大碗水熬汤（油不要太多，放多了就熬汤的时候捞起来） 3、豆腐洗干净，切块 4、锅里都两片姜，丢入豆腐，水开了转小火和鱼一起熬到奶白色，熬制时间自己可以调节（可以加入少许胡椒） 5、汤熬成奶白色，起锅装盘，撒上葱花即可 6、完成 （观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”） |
|
|
