羊肉是一种大家比较熟知的肉类,不过平时做的可能不多,小编家里就不常做。但是将羊肉加上它一起煮,却好像还挺好吃的呢! 冬天吃羊肉 冬天是温补的季节,低温的天气,寒气很容易侵袭身体,造成肠胃着凉,这时候就需要吃点热量高的,来抵御寒冷。 众所周知,羊肉性温,营养丰富,热量高,对体虚畏寒、气血两虚、腹部冷痛特别有治疗效果。而萝卜可以温中益气,有助于增强机体的免疫能力。所以,羊肉萝卜汤特别适合这个季节喝。 羊肉萝卜汤的做法 提前将羊肉浸泡两个小时,再用热水焯一下,这时可以准备好萝卜,一半切块一半切片,葱段和姜片。 然后在砂锅或高压锅中,放入凉水,加入葱姜和羊肉,一半萝卜块一起炖,一个小时后,再放入剩下的一半萝卜片,然后再炖半个小时,放入枸杞、盐、胡椒粉煮五分钟就好了。 这样做出来的羊肉萝卜汤,既简单,又鲜美,香喷喷的,怎么喝都喝不够。 |
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