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导致高血压的关键致病因素是高糖饮食，因为高血糖水平可影响大脑的关键区域下丘脑，进而导致心率加快和血压升高。 高糖摄入以后可以显著地升高收缩压（6.9毫米汞柱）和舒张压（5.6毫米汞柱），每喝0.7公斤含糖饮料可导致血压升高 15/ 9 毫米汞柱，心率提高9次/分钟。另外，吃糖太多还会导致血糖升高进而刺激人体分泌更多胰岛素，而胰岛素同样会刺激心率加快，导致血压升高。食物中糖的摄入量增加 25% 者更多，心血管疾病死亡危险会升高近3倍。 因此，女性每天摄入的糖不宜超过30克，男性不宜超过40克，包括各种果汁、酸奶、点心、零食中隐含的糖分，吃饭时不喝果汁，只喝水。根据食物中含糖量的多少，可将食物分为高糖、低糖和无糖食物 3 大类。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类；无糖食物主要包括各种食用植物油；高糖食物则主要包括焙烤食品、加工食品、方便食品以及各种含糖饮料等。避免摄入高糖食品是降低心脑血管病发病风险的首要原则。高红 / 文 |
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