2017-11-10 宫爆土豆
食材:土豆1个,胡萝卜1根,黄瓜1根,花生米1把,白糖4勺,醋3勺,酱油2勺,盐1克,淀粉1勺,干辣椒6个,花椒适量,姜丝适量 做法: 1、土豆,黄瓜,胡萝卜切小块。干辣椒切段,姜切丝。 2、调好料汁。白糖4勺,醋3勺,酱油2勺,盐1克,淀粉1勺。 3、锅中放适量油,放入花生米炸至变色,盛出。 4、留少许底油,将土豆块煸一煸,稍变色盛出。 5、锅中放适量油,油热放入花椒和姜丝煸香,再放入干辣椒段。 6、倒入土豆和胡萝卜煸炒。 7、加入黄瓜丁煸炒。 8、倒入料汁,炒至粘稠。 9、倒入花生米,炒匀出锅。
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