土豆这么做就是好吃，香辣入味，特别下饭

土豆是很朴素的一种蔬菜，一年到头都能见到。可以用土豆做出简单的快手菜，当然它也登得了大雅之堂。今天妈妈买了一大袋子土豆，就是因为它便宜。天天炒土豆丝土豆片，难免会审美疲劳，换种方式炒一炒，同样还是土豆，更下饭了。

今天做了一道宫爆土豆，入味又下饭，觉得它真的是物美又价廉。

所需食材：

土豆1个，胡萝卜1根，黄瓜1根，花生米1把，白糖4勺，醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉1勺，干辣椒6个，花椒适量，姜丝适量

做法：

1. 土豆，黄瓜，胡萝卜切小块。干辣椒切段，姜切丝。

2. 调好料汁。白糖4勺，醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉1勺。

3.锅中放适量油，放入花生米炸至变色，盛出备用。

4. 留少许底油，将土豆块煸一煸，稍变色盛出。

5. 锅中放适量油，油热放入花椒和姜丝煸香，再放入干辣椒段。

6. 倒入土豆和胡萝卜煸炒。

7. 加入黄瓜丁煸炒。

8. 倒入料汁，炒至粘稠。

9. 倒入花生米，炒匀出锅。