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最近太热了是不是？大家一定注意防暑！！我这一米九二的个头在这个夏天融化成了一米六五！夏天会特别想吃小海鲜之类的夜宵~ 尤其是花甲粉！一定要锡纸包着的那种~ 有和我一样爱吃花甲的童鞋吗？ 快！举起你们手中的花甲！！1.250g花甲中倒入清水，放入1g盐，3ml香油，静置吐沙一小时左右。（盐和香油的味道会让花甲张开，这样沙子也容易吐出来哦） 2.准备调料：蒜切末，姜切末，小米椒切圈备用 3.30g粉丝加入300ml清水浸泡5分钟 4.取两张锡纸放入碗中，轻轻的把锡纸沿着碗折成碗状（锡纸记得去超市买加厚版，铺2张以上就不会破啦！而且锡纸要记得撕大一些，既能防止汤汁漏出，拎的时候也更方便。 5.倒入花甲，加入姜、蒜、小米椒 6.倒入10ml料酒、5ml蚝油、5ml生抽、5ml醋、1g糖、1g盐调味。 7.把锡纸放在电磁炉或者电陶炉上，倒入100ml清水，大火煮开 8.金针菇和小青菜~也可以放入你喜欢的配菜！ 9.把锡纸裹上，中火煮5分钟 10.花甲粉就做好啦，赶紧开吃吧！ |
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